印西市民まつり実行委員会（山口道博委員長）が１６日、印西市草深の大型商業施設で世界一の大きさとなるせんべい焼きに挑戦し、直径１・６メートルの焼き上げに成功した。

挑んだのは印西観光協会、商工会、市、ボランティア団体などでつくる同実行委有志１１人。買い物客が見守る中、特製の網に挟み炭火で慎重に両面を焼き上げた。重さは約１２キロ。

メンバーの加瀬俊一さん（５３）は「みんなが力を合わせた結果。正直ホッとした」と笑顔を見せた。これまでの世界記録は山梨県大月市の直径１・３メートル。